雞蛋別再水煮了,只需一張紙,1分鐘出鍋,雞蛋不破皮老嫩適中

gx 2022/11/24 檢舉 我要評論

平時我們給家人補充營養,經常會煮幾個雞蛋,方便省事,但是煮雞蛋的時候不要再用水煮了,其實只需要用一張紙就可以煮好雞蛋,并且雞蛋老嫩適中,特別好吃,而且方法特別簡單快速,非常節省時間,一分鐘就能出鍋,趕緊一起來看看吧。

相信每個人做水煮蛋都會直接放到水里面煮,這樣煮一事耽擱時間,煮的時間要很久的,費電和煤氣。二是火候時間不好掌握,煮長了,雞蛋口感老了,煮短了,雞蛋沒有煮熟。三是雞蛋容易破口開花,雞蛋營養容易流失。

下面就分享一個不用多加一滴水,用一張紙來煮雞蛋的小技巧。

雞蛋買回家之后,我們先放到一個碗,里面放入一點食鹽。倒上清水,把雞蛋清洗一下,用鹽水可以起到一個殺菌消毒的作用,很好的清除雞蛋表面的細菌和臟東西,這樣清洗過的雞蛋吃起來更放心。

電飯鍋里面放入餐巾紙,如果家里面有廚房紙就更好了,紙巾鋪滿鍋底就可以了,最好是鋪雙層哦。然后到少量的清水把紙巾淋濕就可以了,水不用加的太多了,最后把清洗干凈的雞蛋放到上面。

蓋上蓋子,直接按下煮飯鍵,不用守著它,自動跳閘之后就熟了,非常的快速,并且非常省電省水省天然氣,所以我家里面以后煮雞蛋都是用這個方法。

經過我的試驗,上汽后大概一分鐘左右,電飯鍋就跳到了保溫了。我們可以再稍微燜一下,就可以拿出來吃了。我們打開看一下,雞蛋都非常完整,沒有破的,不像放在水里面煮,容易把雞蛋煮破。

下面的紙巾已經被烘干了,紙巾不要扔掉,還可以再利用哦。紙巾是干凈的,可以用來擦碗,擦灶台。雞蛋我們拿出來看一下熟沒熟。煮好的雞蛋不建議放到冷水里面降溫,雖然雞蛋遇冷水之后蛋膜熱脹冷縮比較好剝殼,但是冷水里面有大量的細菌,細菌有可能通過蛋殼的毛細孔侵入到雞蛋內。

這里教大家一個剝雞蛋殼的小妙招,不用一點一點的摳,首先在雞蛋的正中間輕輕的磕破。然后用手蓋在雞蛋上面,把雞蛋滾動幾下,接著拿著雞蛋輕輕地向兩邊掰開,蛋殼很容易就脫離了雞蛋,很輕松的完整取出。

我們打開看一下,蛋黃也完全熟透了。并且蛋黃和蛋白也非常嫩,火候剛剛好。

這個簡單又快速的煮雞蛋方法,您學會了嗎


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