時間飛快，轉眼間一年一度的春節就要到來了，這個時候，不少的朋友都已經回到了老家，一大家人聚在一起就需要大量的食物了。再過上幾天，就會陸續有商店關門，所以很多朋友都會在家里提前備上一些食物，比如蔬菜、肉類、水果之類的。
經常買菜的朋友都可以發現，最近的蔬菜價格都在上漲，可有些蔬菜看著非常的新鮮，但買回家做出來卻不是那麼回事，不僅不好吃，而且還有一股怪味。其實在春節期間，這五種菜不要隨便買，很多人都還不清楚，下面就跟著我一起來了解一下吧！
第一種：硬西紅柿。西紅柿是我們餐桌上經常會吃到的一種食物，它的味道酸酸甜甜的，不管是炒著吃，還是用來做湯都非常的美味。但是我們去購買西紅柿的時候，要是西紅柿捏起來特別的硬，那麼這種西紅柿我們就不要購買了。自然成熟的西紅柿捏起來都是很有彈性的，這樣的西紅柿吃起來就會又香又甜。而那種捏起來很硬的西紅柿，很有可能是打了催熟劑的，不僅不好吃，而且還一點西紅柿的味道都沒有。
第二種：激素黃瓜。
黃瓜也是我們經常會購買的一種蔬菜，但我們在購買黃瓜的時候，要是碰到激素黃瓜就不要購買了，這種黃瓜吃多了對我們一點好處都沒有，特別是家里有孩子的，吃多了不利于孩子的生長。辨別激素黃瓜的方法也很簡單，自然成熟的黃瓜，它頂部花朵一般都是凋落了的，而且黃瓜表面的瓜刺也很稀疏。相反，我們要是看到黃瓜上的花朵非常的新鮮，瓜刺也很多、很密集，那麼這樣的黃瓜就是打了激素的黃瓜。
第三種：包裝的白菜。冬天吃的最多的蔬菜可能就是白菜了，這個時候白菜大量上市，不僅價格便宜，而且味道也最好。但有一些商家為了能讓白菜保存的時間更久一點，可能就會在白菜上噴灑少量的甲醛，然后再用保鮮膜將白菜包裹起來，這樣就能使白菜存放的時間更長了。所以我們要是遇到密封好的白菜，就最好不要選購。
第四種：削好的土豆。
要是我們在買菜時碰到削好的土豆，也最好不要購買。大家都知道，土豆如果保存不當或者放置的時間長了，就會發芽變綠，這種發芽變綠的土豆是不能食用的，它里面含有一定的毒素。但一些商家為了能將土豆售賣出去，就會將土豆削好皮并切好塊，然后用保鮮膜包裹好。而已經削好皮切好塊的土豆，我們是無法辨別它有沒有發芽或變綠的。如果我們將這樣的土豆買回家吃了，很可能就會影響我們的身體健康，所以要是碰到削好或切好的土豆，我們也最好不要購買。
第五種：蒜薹。我經常都會購買一些蒜薹回家吃，用蒜苔炒臘肉非常的美味。但在購買蒜薹的過程中，我發現蒜薹的價格有幾種，有些可能只要四五塊錢一斤，而有一些蒜薹，卻賣到九塊、十塊錢一斤，同樣是蒜薹，它的價格卻相差這麼多。吃過兩種蒜薹才知道，便宜的蒜苔吃著不僅不甜潤，而且還有很多的纖維。那種貴一點的蒜薹炒著吃，就非常的脆甜。後來我才了解，原來一種是在冷庫中存放半年的蒜薹，當然吃起來就沒有那麼好吃了。那種貴點的，是大棚種植的新鮮蒜薹。所以我們要是想購買蒜薹的話，最好是選擇新鮮的蒜薹。我們只要通過看到蒜薹冒尖的部位，要是此部位非常翠綠，那就說明這個是新鮮的蒜薹，我們可以放心的購買。
