廚房里肯定少不了刀具,切菜、剁肉、砍骨、切水果樣樣都要用到它。
但使用頻率高了以后,刀就漸漸變得不那麼鋒利,切菜切不動,費力還容易傷到手。
老話說得好「廚藝再好也怕鈍刀」你們是擱置不用?重新換一把新的?還是用磨刀呢?
今天教大家一個好辦法,輕松搞定,一起來看看吧!
第一步:需要瓷碗和白醋。
將瓷碗底部倒置放在桌面上,在瓷碗底部倒入適量白醋,防止溢出。
第二步:把牙膏涂在菜刀的刀刃上,然后涂在刀的兩面。
涂抹后,可以直接磨菜刀。
把菜刀斜放在瓷碗上,然后順著同一個方向搓菜刀。
菜刀兩面都要磨好。 之所以用瓷碗,是因為它的底部一般都很粗糙。
添加牙膏可以增加菜刀刀片與瓷碗之間的摩擦力。
白醋的作用是去除菜刀上的銹跡,可以快速磨快。
另外,用砂紙打磨刀也是不錯的選擇! 用砂紙磨刀時,注意不要太大,否則砂紙會磨損。
還有報紙可以用來磨刀。除了以上幾種方法,你還知道哪些磨菜刀的方法嗎?