原來剝生板栗皮這麼簡單,皮一碰就掉了,一秒一個,長見識了

gx 2022/10/07 檢舉 我要評論

現在又到了吃板栗的季節了,下面分享快速簡單又輕松剝板栗皮的小竅門,一分鐘就能剝好一大碗熟板栗,香甜軟糯,美味可口。板栗可以直接吃,也可以做菜或者燉湯,用途非常多。不過給板栗去皮是非常麻煩的,外面的皮太硬,里面的皮又粘在果肉上面,難以弄掉,別著急,下面教你輕松搞定。

第一個小竅門。板栗買回家,如果是煮了直接吃,可以用這個方法,首先把板栗倒在一個大碗。

里面加上清水,再加一勺食鹽,這樣可以把板栗表面的小絨毛和雜質去除,清洗后非常干凈光潔,吃起來也更加衛生。

直接吃的板栗要先打上十字口,這樣的熟板栗剝殼就像剝花生一樣簡單,用刀來切十字口用力不好掌握,很容易把板栗一下切成兩半,這里我們可以拿一雙筷子墊在板栗的兩邊。再來開口的話,用再大的力氣也不會把板栗切成兩半,操作起來很快,一會兒就得切好一大碗。

第二個小竅門,可以找一個瓶蓋,把板栗放到瓶蓋里,再來切十字口,這樣板栗就不會打滑亂跑,操作起來比較順手,也比較安全。開好十字口的板栗可以上鍋蒸了,板栗建議用蒸,不要直接丟到水里煮,味道會更加香甜好吃,營養也更好的保留。

第三個小竅門,板栗買回家,如果是用來做菜或者做湯,就不需要開十字花刀了,以免破壞板栗的完整度。我們用刀把板栗的外殼切一個小口,能露出里面的果肉就行。

燒一壺開水,倒在板栗上,先倒少許的開水,把板栗翻一翻,倒掉熱水,因為這時的水已經不太燙了,再繼續倒入開水。蓋個蓋子,讓它悶泡十分鐘左右,現在再來剝的看一下,外殼和內皮都很好剝,掉了一會兒就能剝好一大碗果肉也很完整。

剝板栗皮的簡單方法,您學會了嗎?


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