想起最近看到一個報道，《我的健康從 「姜」中來》，一個90多歲的醫生，現在還堅持在一周3個上午的門診，開會、工作都不落下。
但是體檢發現，她的血管跟 三四十歲的年輕人是一樣健康的。這讓小能手無法想象，看完之后發現就是一個很簡單的養生方法，就是每天都有吃上幾片姜。
很多人都覺得姜片味道比較辛辣，很難直接食用。別擔心，今天小能手可以教給你一個方法，先上鍋 蒸一蒸，更容易食用。我也常給家里人做，每天吃上幾片，不僅 滋養脾胃，對血管也有一定的保護作用。
下面就把具體方法教給你，簡單易學：
1，首先準備一盆老姜，最好選擇帶一些泥土的 新鮮生姜，沒有被硫磺熏過，吃起來更健康。
2，放入盆中加入適量的清水，把生姜表面的泥土認真刷洗干凈，放入另一個小盆中備用。
3，再把洗過的生姜放入大盆中，加入兩勺 食鹽，對生姜進行按摩，這樣可以更好地清洗掉生姜表面的雜質，這里生姜皮就不用去掉了，可以更好的 保留生姜的營養。然后把鹽分沖洗干凈，放入盆中備用。
4，蒸鍋中加入適量的清水，放上蒸籠篦子，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再放入洗凈的生姜，把生姜一個一個地擺入蒸鍋中，然后蓋上鍋蓋，改中火蒸 5分鐘。注意蒸生姜的時間不要太長，五分鐘就可以了，否則營養容易流失。
5，5分鐘過后，用筷子取出蒸好的生姜，放在菜板上自然放涼，用刀把生姜切成薄片。
6，接下來準備一個 無水無油的玻璃瓶，瓶子最好提前用開水燙一下，或者是上鍋蒸一下殺菌消毒，再把切好的姜片裝入瓶中。
7，最后加入一把 冰糖，再根據自己的口味，倒入適量的陳醋，蓋上蓋子密封保存，放入冰箱冷藏室，3天左右就可以直接食用了。
生姜作為一種日常調味品，具有很高的營養價值，含有豐富的 姜酮、姜烯可揮發油，減少血管疾病的發生。除此之外，生姜還具有一定的 抗氧化性，多吃生姜泡醋，還可以 美容養顏， 預防老年斑。
這樣 先蒸再泡的方法，讓生姜少了點辛辣味，吃起來更容易接受。每天早上吃幾片，身體一整天都是暖暖的。趕緊給家人做吧，男女老少都可以吃。
