大蒜是我們生活中很常見的一種調味料，每天炒菜的時候都需要用到它。尤其是北方的朋友，吃飯時都會來上幾顆大蒜。但大蒜在使用之前都需要將蒜皮給剝掉，說起剝蒜皮可是件麻煩事。
要是多剝上幾顆，還會剝得手指生疼，下面就來給大家介紹幾種剝大蒜的小技巧，讓你輕輕松松就能剝好一大盤，一起來了解一下吧！
方法一：刀拍法
這個方法是最直接的，也是使用的最多的一種方法，只需要將大蒜掰成小瓣，然后放在案板上一拍，大蒜皮就分離了。這個方法適合平時炒菜時，需要少量的大蒜，這樣剝出來的大蒜需要立馬用完，不能儲存。
方法二：浸泡法
如果我們需要比較多的大蒜，而且還要求大蒜完整的話，我們就可以選擇用浸泡法。先將大蒜掰成一瓣一瓣的，然后放在盆中，接著再往盆里面接入清水，水要完全將大蒜沒過，就這樣讓大蒜在水中浸泡。
大概浸泡上十幾分鐘后，我們就可以發現大蒜皮都被泡軟了。我們只需要用雙手將大蒜搓一搓，這樣大蒜皮就搓掉了，非常的簡單快速。要是一些蒜皮沒搓掉的，我們只需要輕輕一剝也能將蒜皮去除。
用這個方法去除的大蒜都是完整的，一點傷口都沒有，一下子就能剝好一大盆，而且完全不傷手。要是需要大量的大蒜，就可以使用這個方法。
方法三：晾曬法
我們將大蒜鋪平，然后放在太陽下曬上2到3天，將大蒜皮曬干些。
晾曬好就可以來剝大蒜了，蒜皮經過晾曬就變得非常干燥，會和蒜子之間產生縫隙，這樣再來剝蒜皮的話，輕輕一揭，就能將蒜皮剝開來了。
我們還可以將大蒜都放在大碗中，然后再碗上倒扣一個盤子，接著我們再抓起大碗不停的搖晃，在搖晃的過程中，大蒜就會和碗壁發生碰撞，蒜皮就會被撞破。
大概搖晃上幾分鐘后，我們打開就可以發現，蒜皮都自動脫落了，用這個方法來剝蒜皮也非常的快速。
但這樣剝好的大蒜表面會有一些創傷，不適合長期存放。
方法四：瓶蓋法
平時我們剝大蒜，都是從大蒜的根部，用指甲剝開一點，然后再將整個蒜皮剝掉的。但這樣剝得多了，指甲就會被剝疼。其實我們可以用瓶蓋來代替指甲，只需要拿上一個啤酒瓶蓋，然后將瓶蓋的邊緣處代替我們的指甲，這樣就很輕松的將大蒜皮剝開了，既不傷手，也不會弄破大蒜。
