保存菠菜有妙招,記住2個辦法,菠菜新鮮好吃,放1周不壞

SanXie 2022/11/21 檢舉 我要評論

保存菠菜有妙招,記住2個辦法,菠菜新鮮好吃,放1周不壞。

菠菜是非常鮮嫩的,在這個季節很多人都喜歡吃菠菜,用菠菜可以做湯,還可以清炒燉菜,另外用菠菜做成雞蛋餅口感也是非常好的,既然吃法多種多樣,那麼菠菜吃到的次數肯定是很多的。菠菜又是一種非常性價比高的蔬菜,所以每一次買回的量就會過多,吃不了的話等到下次再吃菠菜就腐爛變蔫了,葉子看上去腐爛嚴重,怎樣才能找到一個保存的好方法呢?

今天就來分享菠菜的保存小妙招,如果不采用合適的方法去儲存菠菜是極易腐爛的,兩個保存的辦法都能夠起到很好的保鮮作用,下次再保存的話就按這兩個方法做來試試吧!一,菠菜其實是一種比較耐寒的蔬菜,比如說冬天的時候很多蔬菜都在大棚里才能生長,而菠菜就可以在露天里照樣生長,所以一冬天都能夠吃到菠菜,但是春天的菠菜要更鮮嫩一些,所以要保存的話可以放在比較冷一些的地方去儲存。

保存菠菜不要直接放冰箱,要提前把菠菜清洗一下,外面的一些黃葉爛葉,帶著水的全部去除沖洗干凈,晾干表面的水分,這時再把它外面包上一層報紙或者是廚房的吸油紙,然后用保鮮袋包裹起來扎緊口,再把菠菜放到冰箱的果蔬箱里面去保存,這樣一般能夠保存三四天左右,如果一次買的過多吃不了,把剩余的不妨就這樣保存起來,下次吃還是非常新鮮的。

二,第二種方法保存的時間要更長,大概有十天左右,這種方法就是冷凍法,首先把菠菜清洗一下,然后從中間切開分成兩段,這時候在鍋里面加入開水,水沸騰之后就放入菠菜燙一下,然后把它取出來,找一個干凈的保鮮袋,分量放進去,每一袋里面放入一頓吃的用量,直接把它放在冰箱的冷凍室去保存。

菠菜焯水之后進入速凍狀態能夠有效鎖住里面的水分,在吃的時候直接拿出來做湯,不需要解凍就可以放入鍋中,解凍了之后菠菜葉子是容易蔫掉的,直接放入鍋中去煮,反而能夠保證菠菜的清新翠綠,口感更好。

小提示:

菠菜葉子之所以特別容易腐爛,就是因為含有的水分比較大,另外外面也是容易進入水分的,如果有水的話是很容易滋生細菌的,所以在保存菠菜的時候一定要保證菠菜葉子表面晾干,如果干的比較慢,可以用吸油紙把它吸一下,這樣菠菜才能長時間的去保存。有了這兩個方法就能夠三五天。甚至十天八天不用天天去跑菜市場買菠菜了。


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