一說到食用鹽，相信大家在日常生活中是非常常見的，因為食鹽在我們生活中是必不可少的調味品，而且它可以說是生活中必須常備的一種調味品，因為我們的生活如果沒有鹽的話，那就是是乏味的，沒有什麼味道，很多朋友們是吃不下飯的，尤其是在當下這個季節的時候，天氣比較炎熱，季節溫差比較大，這個時候很多朋友們都處于口乾舌燥、食欲不佳，精神狀態又不好的情況。
所以，我們如果去吃一些清淡的食物，肯定是會影響到食欲的，甚至影響到身心健康，所以在吃任何食物的時候，大家都喜歡往裡面放一點兒鹽，增加一點兒底味兒，這樣的話才能夠增強我們的食欲，對身體也非常的有好處。那麼隨著社會的進步跟發展，人們的生活水準也得了一定的提高，而市面上的這種食用鹽，它的種類品牌、質量、包裝大小、價格高低等等都是不同的。
我們作為消費者，應該怎樣選擇呢？
【鹽】的需求量非常大，這就導致了一下不良商家，在上面動手腳，如不及時發現，很可能就會被騙。花錢是小事，可是影響身體健康，這事兒就大了。
為此，小能手特意請教了一位資深的營養師，她跟我說， 買鹽時，無論什麼大牌子，購買時看清包裝，只要上面沒有這2個字，都是劣質品，千萬別買！
首先教您辨別真假鹽！
1：看包裝袋。一般來說，包裝袋的封口線都是熱切口，是自動熱包裝的，切口處有軟化不平的痕跡。
2：看一下上面的折痕。沒有折痕的是真鹽，因為真鹽是一次成型包裝的，是不會出現折痕的。
3：再就是看一下背面的防偽標誌，加鹽一般都是手工貼標的，位置可能不一致。真鹽是鹽業公司統一制售的，上面的防偽標誌都是機打的。
4：再就是看一下顏色，真鹽是呈半透明或者透明狀態的。加鹽則發灰發暗，甚至還會出現黃褐色。購買時一定要留意。
我也是今天才知道，食鹽也會造假，以前都沒怎麼留意！
大家購買時一定要仔細觀察，再就是購買時要看清2個字【 加碘】，真假食鹽一目了然！在1995年的時候，我國就開始了食鹽加碘的要求！
一般來說，咱們購買的食鹽上面都會有這2個字，但是購買時也要留心看一下。
正規廠家生產的加碘鹽，包裝上面的字體都非常清晰，無論怎麼揉怎麼搓都不會掉色。而劣質鹽，雖然上面也有【加碘】二字，但是但是輕輕一搓很容易就掉色，這種一定是假冒的，千萬別買！
如果您不確定買的鹽，是否加碘，回家後可以自己做一個試驗！
將土豆切片，均勻的撒上一層鹽，幾分鐘後，土豆沒有變成藍紫色就是未加碘的鹽。這一招很實用的，您可以試一下！
鹽，在生活中一直扮演著重要角色。每個成年人每天攝入的鹽，不要超過6克，6歲的兒童，應該控制在3克一下！
生活中有很多食物是偷偷加了鹽的！
1：3片全麥麵包大約重110克，含鈉380毫克。
2：3塊豆干約重90克，含鈉622毫克。
3：100克掛麵，含鈉900毫克。
4：五香瓜子1包約重308克，含鈉1800多毫克。
還有好多，比如大家喜歡吃的薯條，蘸的番茄醬，還有鹹鴨蛋，辣條，速食麵，西芹，茼蒿等等，含鹽量都很高！雖然鹽可以讓菜肴變得美味可口，但是也不要食用過量，科學的食用才是正確的方法！
我們買鹽有時候在商場超市里買，超市里的鹽很多的都是真的，就是有些小商店裡的鹽也不能肯定它的真假，所以呢大家還是知道一點，買鹽的常識還是比較好的，有時候無心之舉，說不定就能發現真假。這些辨別真假鹽的小方法大家學會了嗎？
