自古以來就有「生姜治百病」的說法，生姜可以降溫提神、驅寒保暖、抗菌和預防流感。
今天教大家在自己家的陽臺上種下「一桶姜山」，簡單實用，學會這一年的生姜都不用出去買了。
和種花一樣，種植生姜也非常簡單，需要準備合適的容器和土壤。可以選擇底部有排水孔的花盆或各種材質的盆和桶都是可以的。而最合適的土壤就是小區樓下的園土，隨便挖點就能用，將三份園土和一份沙子攪拌在一起放在陽臺上曬幾天，每天翻一翻，保證所有的土壤都曬透了，這樣曬出來的土壤排水性好又疏松。另外，最好在土里撒上已經發酵的雞糞便作為肥料，這也是讓生姜長得又大又多的秘訣！
都準備好了就可以開始種植了，將帶芽的生姜切成小塊，一定要保證每一小塊生姜都有姜芽，切好之后放在通風口晾干即可。如果家里沒有帶芽的生姜，可以將姜塊泡在少量的水里，放在陰涼處，等待生姜自己發芽。
接下來就是種植啦，將小姜塊種植到土里，這里花花要提醒大家，芽一定要朝上，讓小芽漏出土面一點即可。種好之后一次性澆透水，然后把它放到陽臺上，讓生姜接受充足的光照。生姜前期的生長很慢，花友們千萬不要著急，只要把它放在陽光能照射到的地方，3天給澆一次水，不到一個月就能看到生姜的枝葉啦。
只要看到生姜的枝葉它的生長速度就非常快啦，但生長期的養護也非常重要。要時刻保持盆土的濕潤，但千萬不要積水，保持充足的光照，并且適量施肥，三四個月之后我們把生姜挖出來，剪掉枝葉，我們就可以吃到自己種植的生姜了。
種了一年的生姜，各位花友們又在發愁怎麼保存的問題了吧，貼心的花花也已經給大家整理了2種小方法：
1. 用鹽保存：可以直接把生姜洗干凈，晾干之后埋入鹽罐子里；也可以用鹽水浸泡生姜一小時，晾干，放入冰箱儲存。用鹽保存的生姜存放很長時間還能一直保持新鮮。
2. 把生姜切片，洗凈晾干之后放入干燥的容器中，再倒入沒過生姜的白酒，密封起來，隨吃隨拿，既方便又可以長期保存。
這麼簡單的生姜種植和保存的小方法各位花友學會了嗎？既能當盆栽還可以吃，美觀又實用，快在你家陽臺上打下「一片姜山」吧！
