小蔥是我們在日常生活中最不可缺少的調味食材，他可以為一道菜來添加蔥香味，還可以為做好的成品菜做一個點綴作用，還可以炸一下做成蔥油，用處其實真的不小呢。
所以有的時候我們就會為了便宜或者方便，一次性多買一些，然後留著吃。但是買多了放一段時間之後就會發黃，腐爛，壞掉等等。出現這種現象我們再怎麼辦呢？
婆婆教我3個保存小蔥的妙招，這樣保存一年都不會壞掉的，而且也足夠的新鮮，保存到冬天可以省一大筆錢呢，一起來看看吧！
保存家裡的小蔥第一個方法，
只需要一個塑膠瓶就可以。在瓶子1/3的位置切開，加好之後在瓶中加入一半的清水，把需要保存的小蔥放進去，小蔥的根部千萬不要動，它不需要修剪，直接塞到瓶子裡就可以，大家一定要注意這個水的量，沒過根部，然後在往上兩三公分就可以。把這個小蔥放在家裡面的陽臺，或者是一個稍微陰涼點的地方都可以。
我們每隔一天放一次水，讓小蔥保存一個月都非常新鮮。
現在再來介紹保存小蔥的第二個方法，
先用剪刀把它的根須的位置修剪一下，這就是修剪好以後的樣子。接著準備大一點的報紙，把這個小蔥給完全包裹起來。這個小蔥容易壞，主要是因為屬于半幹半濕的狀態，報紙比較乾燥，用報紙包裹起來以後，就可以有效地吸附一些潮氣，還有小蔥上面的一些水分，讓它長久保持乾燥的狀態，就不容易壞了。
用繩子把它固定起來，最後再把它放在一個陰涼的地方保存，這樣的方法一個月小蔥也是特別新鮮。
第三個保存小蔥的方法，
需要把它清洗乾淨，清洗乾淨晾乾表面的水分，先把蔥頭部的位置切掉，按照平時我們家裡切蔥花的大小，就可以把它切成小段兒，把削好的蔥花。打包盒內，蓋好蓋子之後，把它放到冰箱的冷凍室裡面進行保存。用這個方法保存的小蔥，隨吃隨取，一年都會變壞。
以後買回家的小蔥一定記得把它插在瓶子裡哦。
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