洋蔥用冰水泡一泡,居然解決了很多人的煩惱,大家試過都誇好

gx 2021/11/08 檢舉 我要評論

洋蔥是家家常吃的一種食材,但洋蔥本身就有一種特殊的辣味,尤其在切洋蔥時,特別容易被嗆到鼻子和眼睛,讓人流淚鼻涕。有時,在菜肴中加入洋蔥味,洋蔥的氣味也會影響菜的味道,使人十分苦惱。

在這裡,小能手就跟你分享2個去除洋蔥辛辣味的小竅門,學到以後,下一次吃洋蔥就不會有辛辣的味道,還有教大家如何切洋蔥時不會流眼淚哦,大家一定要學!

妙招#1:冰水浸泡洋蔥

若要去除洋蔥的辛辣味,可先將洋蔥切片,然後放入一盆冰水中浸泡10-15分鐘。

此外,大家還可以加一點白醋哦。通過這種方法,洋蔥的辛辣味道可以大大減少。另外,將洋蔥浸在冰水中,使洋蔥更有嚼勁,吃起來更可口。

每個人都可以在切洋蔥時,先將刀浸冰水中,再切洋蔥。這麼做也能大大減少切洋蔥時被嗆到流淚的哦。

妙招#2:食鹽

要去掉洋蔥的辛辣味,大家可以用鹽哦。只要在切好的洋蔥上多抹點鹽,讓其靜置10-15分鐘,然後擦去多餘的鹽即可。

通過這種方法,可以用鹽吸收大部分洋蔥的水份,消除引起洋蔥辣味的化合物。這樣,洋蔥就不會吃得太辣了,還會有一點鹹味,非常不錯哦。

此外,大家切洋蔥時,刀上還可以撒一些鹽,然後再切洋蔥,也有助于避免切洋蔥流眼淚和流鼻涕的情況哦。

在今天,這裡與大家分享的這些去除洋蔥辛辣味的小竅門,大家學到了嗎?但願每個人都知道哦。下一次要吃洋蔥,大家不妨試試!

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