保存雞蛋我家從不放冰箱!教你個土方法,這樣保存雞蛋,一年都新鮮不會壞

gx 2022/04/03 檢舉 我要評論

最近,隨著經濟形勢的不斷變化,雞蛋的價格一路飆升,甚至出現了一蛋難求的情況。很多家庭買了很多的雞蛋,但是儲存不慎容易雞蛋變質,無法食用。

今天,小能手總結了5種常見的保存雞蛋的方法,不論買多少、放多久雞蛋都不會變壞。

1.放入冰箱中

放入冰箱中保存是最常見的方法,但是要記住,冷藏后的雞蛋應該盡快吃掉,否則這些雞蛋容易「發汗」,這些「汗」攜帶了很多細菌和微生物,時間久了容易浸入蛋液,影響質量。

2.不水洗直接保存

千萬別因為雞蛋殼上有很多羽毛、雞屎、灰塵就用水沖洗,這樣會破壞雞蛋原有的一層殼膜,失去殼膜保護后,細菌和微生物更容易進入雞蛋,造成變質。

3.大頭朝上,小頭朝下

雞蛋的兩端一大一小,存放時將小頭朝下,大頭朝上,這樣能利用濃稠的蛋白將蛋黃固定在中央,避免蛋黃上浮,成為粘殼的臭蛋。

4.食鹽輔助

準備一盆清水,在水中加入適量食鹽,并充分溶解,將雞蛋放入水中浸泡約2-3分鐘,隨后撈出雞蛋,放在陰涼通風處即可。經過鹽水浸泡的雞蛋不易感染細菌,在通風處能長時間存放了。

第五:大米保存法

大米具有吸附的作用,將雞蛋埋在大米中,能夠減少外界空氣與雞蛋的呼吸作用,從而保護雞蛋、延長雞蛋存放時間。

保存雞蛋的這些方法你學會了嗎?快快轉飛給朋友們,千萬別讓好不容易囤積的雞蛋變成臭蛋!


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