蒸出來的生姜好處多,作用拿錢難買到,90歲老奶奶的養生秘訣

gx 2022/05/14 檢舉 我要評論

想起最近看到一個報道,《我的健康從 「姜」中來》,一個90多歲的醫生,現在還堅持在一周3個上午的門診,開會、工作都不落下。

但是體檢發現,她的血管跟 三四十歲的年輕人是一樣健康的。這讓小能手無法想象,看完之后發現就是一個很簡單的養生方法,就是每天都有吃上幾片姜。

很多人都覺得姜片味道比較辛辣,很難直接食用。別擔心,今天小能手可以教給你一個方法,先上鍋 蒸一蒸,更容易食用。我也常給家里人做,每天吃上幾片,不僅 滋養脾胃,對血管也有一定的保護作用

下面就把具體方法教給你,簡單易學:

1,首先準備一盆老姜,最好選擇帶一些泥土的 新鮮生姜,沒有被硫磺熏過,吃起來更健康。

2,放入盆中加入適量的清水,把生姜表面的泥土認真刷洗干凈,放入另一個小盆中備用。

3,再把洗過的生姜放入大盆中,加入兩勺 食鹽,對生姜進行按摩,這樣可以更好地清洗掉生姜表面的雜質,這里生姜皮就不用去掉了,可以更好的 保留生姜的營養。然后把鹽分沖洗干凈,放入盆中備用。

4,蒸鍋中加入適量的清水,放上蒸籠篦子,蓋上鍋蓋,開大火把水燒開,再放入洗凈的生姜,把生姜一個一個地擺入蒸鍋中,然后蓋上鍋蓋,改中火蒸 5分鐘。注意蒸生姜的時間不要太長,五分鐘就可以了,否則營養容易流失。

5,5分鐘過后,用筷子取出蒸好的生姜,放在菜板上自然放涼,用刀把生姜切成薄片。

6,接下來準備一個 無水無油的玻璃瓶,瓶子最好提前用開水燙一下,或者是上鍋蒸一下殺菌消毒,再把切好的姜片裝入瓶中。

7,最后加入一把 冰糖,再根據自己的口味,倒入適量的陳醋,蓋上蓋子密封保存,放入冰箱冷藏室,3天左右就可以直接食用了。

生姜作為一種日常調味品,具有很高的營養價值,含有豐富的 姜酮、姜烯可揮發油,減少血管疾病的發生。除此之外,生姜還具有一定的 抗氧化性,多吃生姜泡醋,還可以 美容養顏預防老年斑

這樣 先蒸再泡的方法,讓生姜少了點辛辣味,吃起來更容易接受。每天早上吃幾片,身體一整天都是暖暖的。趕緊給家人做吧,男女老少都可以吃。


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