「早不買豬肉,晚不買豆腐」,我也是剛知道,抓緊提醒身邊人,漲知識了

gx 2021/12/24 檢舉 我要評論

在採購材料的時候,有一種說法,叫做「早不買豬肉,晚不買豆腐」。

不過,許多朋友都認為,要儘早購買,遲則被人揀走,或已售罄。其實並非如此,讓小能手來為你做個簡單的介紹!

晚買豬肉的說法,原因有二:

其一,如果當天的肉沒賣出去,第二天攤主們就會把昨天剩下的肉作為第一批出售,因為這樣做的時間越久,壞的風險也就越大。在這樣的情況下,早上買肉的話,很有可能會吃到昨天剩下的肉,而晚買肉的人,則會在第一時間買到新鮮的豬肉。

其二,如果是提前買的話,豬肉中的水分會比較多,所以買回來的時候,豬肉的實際重量會下降,這是一種損失。

而晚買回來的豬肉,因為水分在肉架上已經有一段時間了,大部分的水分都被蒸發了,這個時候買回來的豬肉,含水量會更低,所以買回來的豬肉實際重量也就多一些。

而「晚不買豆腐」的說法,基本上和現在差不多。

豆腐通常是現成的,過夜的豆腐是不能食用的,而在夏季,味道就會讓人難以忍受,

如果提早購買豆腐,買的是新鮮的,買的時間長了,味道就不好了。尤其是在豆腐店裡,只剩下一小塊,如果你再去買的話,就會變得鬆軟,沒有了原來的味道。因此,豆腐都不能太遲。

對于什麼時候買豆腐,大家並沒有什麼意見,但是關于什麼時候買,大家的看法就不一樣了,主要有兩點:

第一:最好是越早越好,早點選能挑到好的部位,遲了就會變成肥肉。第二:購買豬肉遲了就沒了。而且,如果家裡出了什麼問題,需要提前買十斤以上的豬肉,或者是更多的豬肉,那就得提前買一批,不然的話,就會浪費時間。

這就是有關「早不買豬肉,晚不買豆腐」的相關內容,你有什麼看法?你通常會買得比較早,還是買得遲些?


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